Frankfurter Grüne Soße (Dip))

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Zutaten:

400g Schmand
400g saure Sahne oder Joghurt
5 Pck. 8-Kräuter-Mischung (TK)
oder 250g frische Kräuter fein gehackt:
Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle
6 Eier (hart gekocht)
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Schmand, saure Sahne oder Joghurt, Kräuter und Gewürze gut miteinander verrühren. Eier hacken (nicht zu grob) und unterrühren. Dazu passen Kartoffeln, Eiviertel oder Tafelspitz.